游在宁夏 吃在吴忠阅读：1334/2
相关目的地：吴忠
出发时间：2023-08-01
出行天数：12 天
人均：元
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吴忠的美食
吴忠
的旅游宣传是“游在
宁夏
吃在
吴忠
”。
吴忠
的美食看着和
西北
其他城市差不多，但也有自己的明星食品：
盐池
滩羊：可以手抓肉，蒸碗羊肉，爆炒羊羔肉，烤羊肉串也好吃；
盐池
滩鸡：椒盐鸡，手撕鸡，大盘鸡；（
吴忠
的手撕鸡比
新疆
的椒麻鸡还好吃），鸡煲；
盐池
是
吴忠
下面的县。
羊杂汤，馓子，甑糕用料十足，软糯香甜，味道和
西安
不相上下。
吴忠
的国强手抓和杜优素羊杂汤都上过“舌尖上的
中国
”。
吴忠
的各式凉拌小菜看着普通，搭配各种肉食，清爽解腻，味道也是一绝。
……
美食太多了，数不胜数！
吴忠
也有早茶！感觉住一个月也吃不全！
不同于广式早茶 ，
吴忠
的早茶真硬核！
主打各种碳水，羊杂汤，酱牛骨头，酱牛肉，各式凉拌小菜……
到了中午晚上：手抓肉，手撕鸡，麻辣鱼……
宵夜时刻，更是热火朝天，活色生香的夜市烧烤。西夏啤酒是当地品牌?
吴忠
人好像一天到晚都在吃，或者在去吃的路上……[破涕为笑][破涕为笑][破涕为笑]
先从早茶开始：
马守疆烧麦
也有虾饺，毕竟是内陆城市，虾的鲜度还可以。
牛肉面
葫芦花饼
摊饼，类似糊塌子，放的菜不同。
茄子拌面和烩面片
馓子
酱牛肉
麦兜最爱的甑糕，
吴忠
叫晶糕。
甘肃
也这么叫。
西安
叫甑糕。用料十足。比
甘肃
做的软糯。
麻辣鱼也超出想象，腌制后炸，入味儿浓厚，干香。
手撕鸡，肉质细嫩，无渣。鸡皮脆爽，皮下脂肪几乎没有，拌的料汁很香。比之前吃过的
新疆
椒麻鸡还胜一筹。
椰香烤馍配酸菜。
清爽小菜，每餐必点。
立秋日，狠狠地贴一把
凉拌沙葱和苦麻菜
辣子鸡
老杜家羊杂碎
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