春节勇闯长沙丨吃湘菜，品茶颜，在人人人从从从众众众中感受它的独家魅力阅读：2563/7
相关目的地：长沙
出发时间：2023-01-25
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“我们去
长沙
吃东西吧！”
每当我冒出旅游的念头，这句话就不可避免地被念叨一次。
确实，作为与
广东
邻近的网红城市，2.5h的高铁实在诱人，再加上繁荣的影视娱
乐业
、伟人光环以及各种地道美食的加持，
长沙
常年火爆不无道理。
毕竟谁小时候没看过快乐大本营，接受“火锅美女”和“马栏山”的洗脑呢？
谁没背过《沁园春·
长沙
》，想象“独立寒秋，湘江北去，橘
子洲
头。看万山红遍，层林尽染”的风景与伟人英姿呢？
谁没买个几个路边摊，边听着“闻起来臭吃起来香”的大喇叭，边想着有朝一日亲自去尝尝最正宗的老
长沙
臭豆腐呢？
谁没在社交平台刷过茶颜悦色，以至于一颗想要打卡的心蠢蠢欲动呢？
……
也是在念叨了无数次之后，终于在年初四坐上了从
广州
开往
长沙
的高铁。来到
长沙
后，人傻了，这也太人人人从从从众众众了吧，难道全
广东
的人都来了
长沙
？
不过既来之则安之，好好规划一下，还是能在人群夹缝中，领略这座城市的多元魅力。
烟火长沙：恰是人间滋味
“
长沙
真的太好吃了”，这是我待了四天三夜后的最大感受。
以至于往后的好几天，脑海里都一直在回味这趟舌尖之旅，满脸是抑制不住的兴奋。有人说，去
西藏
回来一个月，魂还在
西藏
。对吃货来说，
长沙
也是一样的。
长沙
人爱吃，会吃，而且还善于将自己的特色发扬光大。
去过太多的商业步行街，基本上都
大同
小异。满大街的炒酸奶，脆皮五花肉，10元3串的火爆大鱿鱼，走两步一间银饰店，穿个巷子又是同样的光景，不由让人兴致缺缺。
长沙
也不免俗套，但不同的是，它有自己独一份的美味。
臭豆腐，糖油粑粑，嗦粉，口味虾……可以说，出了
长沙
，你很难再吃到这种味道了。更难得的是，
长沙
网红店前虽总是排起长龙，但出品水准却能保持一致，让你排到的时候大呼“值了”，而不是扫兴而归。
个人向TOP1：黑色经典，茶颜悦色
来
长沙
，总要尝尝黑色的经典，喝喝茶颜的悦色，才不枉此行。
尝过文和友，罗记，要我说，还得是黑色经典！跟其它臭豆腐炸完后直接放调料不一样，它采取的是“中空”的做法，将一个个炸好的臭豆腐挖一个小洞，把辣椒蒜末等调料放进去，最后再灌一些汤汁。
一口咬下去，汤汁瞬间溢满口腔。臭豆腐外脆里嫩，丰富的口感怎一个绝字了得。跟以往吃的干瘪瘪的完全不一样，内里的豆腐真的好嫩好嫩，完全不扎口。更感动的是，五六年前我在
长沙
中转的时候吃过一次黑色经典，当时就被惊艳到了，但后来随着时间流逝这份味道也遗忘得差不多。
这次终于找回了记忆中的味道，第一口咬下就忍不住大呼“对！就是这个味儿”！
关于茶颜悦色，虽然在网上看过许多吐槽的声音，但我还是想说一声：“我为茶颜哐哐举大旗”。套用饭圈的一句话，只有老粉才知道它当初有多牛逼！
在皇茶、贡茶、CoCo等奶茶品牌大行其道的时候，茶颜仿佛一股清流，创新性地制造了“另一种奶茶”，然后开创了属于自己的国潮奶茶时代。后来的茶理宜世啥的，恕我直言，就是模仿加抄袭。
当然消费者最注重的还是味道，可我觉得茶颜真的好好喝啊！在
长沙
喝了几杯幽兰拿铁后，回到
广州
特意点了茶理的郁郁幽兰来对比，个人感觉还是茶颜更胜一筹。茶味没那么浓，口感更清
新和
独特。
茶颜推荐：幽兰拿铁，人间烟火，声声乌龙
（真的好爱茶颜，还打包了两杯
上高
铁）
个人向TOP2：炊烟，大碗先生，甘
长顺
鸡丝火，金记糖油坨坨，阿捡汴京炸鸡
哈哈哈…已经在N个人的朋友圈刷到这个极具特色的牛头盆子了，本来以为只是普普通通的网红店，结果味道远超出想象！
牛肉好嫩好嫩，炒得很香，鲜辣十足。而且分量也很多，可以好好地吃个过瘾。
炊烟的擂椒茄子皮蛋YYDS！这道菜完全不辣，青椒茄子和皮蛋三种味道混在一起，味道却惊人的好吃，而且作为凉菜的它又凉凉的，口感特别丰富，一口接一口完全停不下来。
笨萝卜实在太多人排队了，我们看攻略说大碗先生好吃，于是就点了外卖。结果…这叫好吃吗，这叫超级好吃好不好！！！强烈推荐血鸭，是我吃过最好吃的血鸭了。
本
广东
人简直要被这碗甘
长顺
鸡丝火给感动哭了，没想到在
长沙
还能吃到这么养生的面。据说鸡汤是用老母鸡和
金华
火腿文火慢慢煨炖而成，一端上来香味直往鼻子里窜，让人食指大动。面很筋道，配上汤和鸡丝，实在是回味无穷。
糖油坨坨要吃长郡中学门口那家！糖油坨坨和糖油粑粑的区别是，一个是油炸，一个是水煮。这次属实有点被金记糖油坨坨惊艳到了，小小一个，金灿灿的，咬下去先是感受到酥香的外皮，咀嚼几下后便是甜甜糯糯的口感。
阿捡汴京炸鸡也是强推。这里还闹了个小笑话，因为在小红书上看到很多人推汴京炸鸡，来到的第一天中午就在酒店点了一份，结果吃起来跟普通炸鸡没什么两样嘛，还一边吃一边洗脑自己好吃好吃。
后来才知道汴京炸鸡要认准“阿捡”家的，我们又点了一份，果然是不一样。它家的炸鸡，不像M记肯爷爷那样外表有很多粉包裹着，口感介乎于炸和烧烤之间，内里很嫩也很入味，关键它一点都不油，不会像韩式炸鸡那样吃两个就腻了~
个人向TOP3：公交新村米粉，邵福记梅菜扣肉饼，天马牛肉饼/金丝牛肉饼
来
长沙
~辣肯定要嗦粉咯~
我们打卡了比较出名的公交新村粉店，亲测是好吃的，但算不上惊艳，而且嗦粉这种东西吧~我觉得就跟
广东
肠粉一样，最好吃的还是楼下那家。
因为喜欢嗦粉，我们还连续两天点了米粉外卖，果然随便一家都好吃，辣椒炒肉粉好香呀！比较遗憾的是很多朋友给我推的“正宗
桂林
卤粉”没买到，真的很想尝尝是啥味…
邵福记梅菜扣肉饼属于刚吃一般，越吃越好吃的那种。烙得香香的饼皮，包裹着甜甜的梅菜，我吃两口直接就说“一般”，结果跟上瘾似的，一路咬一路不舍得撒手。
天马牛肉饼好吃啊！！！！那为什么排在TOP3呢，其实也很纠结，主要是觉得它可能不够有特色吧，有点像我在
重庆
吃的土家鲜肉饼，虽然嘎嘎好吃（临走之前还回购了），但还是忍痛放在TOP3吧！天马牛肉饼和金丝牛肉饼都买了，个人感觉天马的略胜一筹。
噢天马的糯米糍也可以一买，2-5r一个，还不错~
不太推荐的美食：刘记里脊肉串，吃饭皇帝大
可能
广东
人比较注重食材本身的味道吧，里脊肉串的滑肉粉放太多了，吃上去有种“假滑”的感觉，味道个人觉得比较普通。
吃饭皇帝大倒不是说不好吃，而是普普通通，价格也偏贵。点了两个招牌，牛腩很入味很好吃，但分量太少了；糯米鱼就真的有点失望了，肉质很柴，没有鱼味。
在
长沙
，我们不仅舌尖得到了满足，还真真切切感受到了繁华都市与烟火气的极佳融合。满大街的霓虹招牌，吆喝声，随处可见的小吃摊和油爆虾，市井味十足，别有一番风情。
就很爱这种满满烟火气的街景～都说
长沙
是个不夜城，越晚越热闹，果然此言不虚。
多面长沙：处处是活力，满眼皆历史
因为互联网的力量，
长沙
在年轻人当中迅速走红，衍生了一批又一批的网红美食、打卡地。但同样，
长沙
也是一座历史底蕴深厚的城市，三千年楚湘文化的结合体，如今融合了现代艺术和潮趣元素，越来越焕发活力。
由于春节的
长沙
真的鲨疯了，于是我们找了一个下午，避开五一广场，到附近的街道走一走。路线是潮宗街→连升街→轩辕殿巷。没想到还蛮好逛的，走走看看，心情非常美丽。
潮宗街是
长沙
市仅存的3条麻石大街之一，很安静，也很文艺。买上一杯茶颜，慢悠悠地晃，感受老街恬静，历史建筑与潮流艺术的融合。
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