【顺德】论一个人应该如何悠闲逛吃“凤城”阅读:2998/13
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出发时间:2021-05-06
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我对
顺德
的印象,首先来自于CCTV总在饭点时期播放的纪录片《寻味
顺德
》,碗里盛的是重油重盐的川渝风味,眼里看的却是“食不厌精,脍不厌细”的粤菜,巨大的反差让我好奇不已。“食在
广州
,厨出
凤城
”,这里的“
凤城
”指的就是
顺德
。清朝时,
顺德
厨师挟技出外闯世界,把
广州
的美食推向
东南亚
及世界,所以就有了这个广泛传播的口号。
01:交通/住宿/购物
顺德
隶属
佛山
市,但离
广州
只有十几分钟的动车路程,并且每天有50趟。所以去
广州
旅游的小伙伴完全可以留1-2天给
顺德
,过过吃吃逛逛的慢节奏生活。
顺德
主要的游玩/逛吃点主要集中在大良和容桂,大良离
顺德
高铁站近,容桂离容桂高铁站近。建议住在大良这边,特别是清晖园、华盖路步行街这边,交通方便,被很多美食打卡点环绕。非节假日的酒店式公寓也只需要100多一晚,性价比很高。
如果要选伴手礼的话,清晖园与华盖路步行街附近有很多店可供选择,最多的就是“李禧记蹦砂”。蹦砂是一种油炸的小食,店里还有许多其他的糕点,每种都能试吃,让人挑得眼花缭乱。我选了杏仁饼(吃多了有点干)、糯米牛耳(浪味仙的味道哈哈)等,包装精美,送人首选。
02:韦记牛杂汤★★★
韦记牛杂汤就在清晖园旁边的一条街上,坐拥2700+大众点评,适合当做小吃试试。因为待品尝的店太多,我只点了一份招牌牛杂汤(18元/份)。
汤底是奶白色的,喝一口很是醇香,碗里有清淡口的牛杂,熬得软烂,底下沉了一部分萝卜块,还洒了不少韭菜叶碎。一勺汤下去,不得不感叹酸萝卜块真是神来之笔,本来清鲜的口味加上一道意想不到的酸,起到了很好的解腻作用。不过我个人不太喜欢洒的生韭菜碎,有些抢味了。
总的来说,这家当小食吃吃还是不错的。
03:欢记牛乳牛奶/金榜霞姐老铺★★★★
上一家韦记牛杂汤就在华盖路步行街的支路,从步行街穿小巷去
大名
鼎鼎的金榜街只需要10分钟左右。这十来分钟的路程,不是走在大街上,而是只有两人宽的居民小道。两旁的房子完完全全是本地人的家,身边时不时还有这里居民的电瓶车、自行车略过,十分静谧,和繁华宽敞的步行街相比更接地气。
我去
顺德
刚好过了五一,这时已经过了
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旅游高峰期了,一路走到金榜街几乎没遇到什么游客。上午10点左右,欢记牛乳门口之坐着两个女生,完全不需要排队。买了一杯水牛奶(15元/瓶),
和平
时网购的水牛奶相比,奶味更重,也更清甜,冰过的很解渴,推荐!
其实,这条街上全是卖水牛奶/双皮奶等甜品的,欢记旁边就是霞姐,也是很多人推荐的。本成年人决定雨露均沾!在欢记拿了水牛奶转弯在霞姐家坐下了,这时店里只有一位阿姨在做水乳片。这道工艺很细致,水乳片大概只有几张纸那么薄,阿姨的主要工作是把水乳片印上霞姐的logo,再放进小罐子里封存。我想象中这应该是道甜品吧,阿姨却说这是咸的,适合放在燕麦或粥里吃,我买了一瓶回家试了试,果真特别咸,但是又有奶香味,特别神奇。
话说回来,我点了一份姜撞奶,阿姨很热情,一会儿就端着瓷碗瓷勺瓷碟上来了。入口首先是浓浓的姜的辛辣味,一直能辣到喉咙,过后便是甜甜的奶味,越吃越上瘾。
顺德
美食好像总是能给我惊喜,都是之前无法想象味道的碰撞。
04:清晖园
吃了小半个上午,终于到了第一个景点——清晖园。清晖园应该是
顺德
最大的一个景区了,它最开始是明朝万历状元黄士俊的黄家祠,后来成为清朝乾隆进士龙应时及其后人的府邸,是
广东
四
大名
园之一,极富岭南建筑特色。景区只有一个入口,扫码入内后右手边就是售票处,15元/人。
正式进入园林,马上就被满眼的绿意吸引住了,整片园区每一处都被绿植覆盖,即便是晴天,园内还是很凉爽。同时还有各式各样的亭台楼阁、假山池塘,不论走到哪里,都能听到或近或远的流水声,设计精妙,尽显府邸主人高雅的品味。
园区很大,较多地展示了龙氏一族生活起居、学习办公的场景,仔细逛完得两个小时。喜欢汉服的小姐姐可以来这个拍照,亭台水榭,古色古香,非常出片。
05:华叔茶餐厅★★★★★
消食完毕,我又去奋斗美食了。华叔茶餐厅开在清晖园对面街道的一条小巷子里,每天11点开业,非高峰时间段去还是要排队,所以可以先来店门口扫码排队(不支持预先定位or排队),逛一会儿了再来吃。当然店面也提供板凳就地等位,我大概坐了有30分钟才进去。
华叔茶记始于1986年,店面分上下两层,装修很是港风复古,二楼墙壁上放着很多80、90后童年时期的动漫手办,看得出来老板也是很有情怀的人。
桌面扫码点餐,菜品不多,我点了比较热门的:华叔四喜猪肠粉/猪扒菠萝包加芝士/茶走,都很好吃!推荐!
【华叔四喜猪肠粉】混合了牛腩、鱼丸、脆皮肠、溏心蛋和猪肠粉,同时淋上了花生酱和酸辣酱,肠粉Q弹有嚼劲,咖喱、酱料和食物本身的味道混合在一起,又是很经验的味道哈哈!唯一的缺点是吃多了有点腻,几个人分着吃吃还是不错的。
【猪扒菠萝包加芝士】又叫芝猪蛋波,重点推荐这个!!酥脆的菠萝包里夹着一块融化的芝士,猪扒特别有嚼劲,吃在嘴里能感受到浓浓的汁香味,
和平
时快餐店吃的
汉堡
感觉完全不一样!面包体很松软,本大嘴人士一口下去也很难咬出横截面。
【茶走】茶味很重的奶茶,还不错,不会很甜,避免腻上加腻。
这家的华田脆脆漏奶西多也很有名,但我一个人实在吃不下了,大家和朋友来玩的时候记得试试。
06:顺峰山公园
真的有人为了消食在大晴天的中午去逛公园吗?是的,就是我这个铁憨憨。逛完清晖园,大良这边确实没有什么景点可以逛了,我就搭了几站公交来顺峰山公园转转。公园占地面积巨大,靠步行是绝对逛不完的,所以建议:1.从北门进入,精华景点都在这边;2.在门口扫一辆共享单车,在林荫道上骑车很舒爽的。
一下到北门的公交,首先看到的就是一座超级大的牌坊,走过五行桥就到青龙湖边啦。虽然是夏天的正午,亭子里还是有出来玩的人,整个公园给人的感觉就是很静谧,草木茂盛,沿着湖边走一直有风吹来,很惬意。后来还碰到了出来研学的初中生。
从北门进来后沿着湖边一直往东走,可以看到小红书上很火的莫比乌斯环和大柠檬。莫比乌斯环在一片草坪上,往前走一段路就是大柠檬,过来的时候看到一位妈妈和小朋友在自拍,超可爱。至于到底出不出片,见仁见智哈哈。
再折返回北门,我腿都快断了,所以一定要骑辆共享单车进来,公园里是没有多余的共享单车的。顺峰山公园东边出来就是
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华侨城欢乐海岸,类似一个游乐场,门票价格友好,夜场摩天轮很漂亮,人多的话可以一起来玩儿。由于我是一个人,也实在对游乐园没兴趣,就没有打卡啦。
07:啊爆柠檬茶★★★★★
顺德
的网红饮品店,有点像
长沙
的茶颜悦色,不过不是做奶茶,而是以柠檬茶出名。啊爆在
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有很多家分店,主要集中在大良,容桂也有两家,支持外卖。炎热的夏天奶茶完全不吃香,只要这种清爽的茶饮才值得体验。之前看大众点评,有人来这里3天喝了8杯,能力有限,我只品了2杯,避开了招牌,试了比较好奇的。
【爆柠白桃乌龙14元/杯】这杯简直拯救了高温天气下的我,非常解渴,一口下去很多果肉(不太确定是柠檬还是柚子)。不知道是不是因为我点的低糖,白桃乌龙的味道不很明显,回味有些涩,更多的是柠檬茶的味道。
【爆柠鸭屎香13元/杯】这杯感觉更好喝一点,鸭屎香茶味道更浓,和柠檬味道中和得很好,也有可能是这次糖度上来了,所以建议不要点太低糖噢。