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简介:毛家饭店创办于1987年,知名的湘菜餐饮品牌,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家特色菜肴”,以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞,通过多年的挖掘、整理和创新,逐渐形成了从用料、烹饪方法到风味特色等比较完整的烹饪体系,自成一格,其红烧肉等代表菜成为湘菜中的名馔佳肴。

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